Keine Diät kann Rheuma heilen, doch mit der richtigen Ernährung lassen sich Rheumaschmerzen mindern, Gelenke entlasten und dank der leckeren rheumagerechten Rezepte aus diesem Buch der Lebensgenuss steigern.
Bereits mehr als jeder Zehnte klagt heute über Rheumabeschwerden. Wie stark die Ernährung im Einzelfall hilft, die Schmerzen zu drosseln und ein Fortschreiten der Erkrankung zu bremsen, kann niemand voraussagen. Doch es lohnt sich auf jeden Fall, mit vielen schmackhaften Rezepten eine gesündere Lebensweise zu beginnen: Einige Pfunde weniger schonen strapazierte Gelenke, fettarme Milchprodukte und reichlich Gemüse beugen einem frühen Knochenabbau vor und die gesunden Fette aus Fisch und Pflanzenölen drosseln das Risiko entzündlicher Rheumaerkrankungen.

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Personen: Bohlmann Friedrich