Meine neue bayerische Landküche
Von Vorspeisen bis Desserts: Der Münchner Sternekoch veredelt und interpretiert neu bodenständige bayerische Traditionsgerichte, natürlich nicht ohne den Einsatz der von ihm präferierten Gewürzkomponenten Ingwer, Knoblauch, Chilisalz und Vanilleschote.
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Personen: Schuhbeck, Alfons Görlach, Martina
Meine neue bayerische Landküche / Alfons Schuhbeck. [Foodfotogr. ... Martina Görlach ...]. - 1. Aufl. - München : Zabert Sandmann, 2014. - 121 S. : zahlr. Ill.
ISBN 978-3-89883-382-0 : 14,95
Ratgeber Kochbücher - Signatur: Rk Mei - Buch